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深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館管理的層次

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來源:【人和時(shí)代?中國】酒店vi設(shè)計(jì)公司 發(fā)布時(shí)間:2010-03-28 21:06:11 查看次數(shù):

深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館管理的層次
  深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館的管理層次一般都呈金字塔形式,從塔底到搭頂,由寬到窄。管理的幅度則是越往上層,管理難度越大,管理的幅度越小。現(xiàn)在國內(nèi)比較常見的深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館管理是直線職能制管理,在該管理體制中,任何一級領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識。深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館一般分為四個(gè)層次:
  (1)服務(wù)員操作層
  深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù),【人和時(shí)代·中國】http://16yxy.com 必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn)。因此,服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等,是深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件。總之,服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定,明確自己的職責(zé)范圍、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識,向主管(領(lǐng)班)負(fù)責(zé)。
  (2)督導(dǎo)層
  主管(領(lǐng)班)主要負(fù)責(zé)安排日常工作,監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作,隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管(領(lǐng)班)還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候,或是服務(wù)人員缺少的情況下,領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作,因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧,是本班服務(wù)員的榜樣,是服務(wù)現(xiàn)場的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的權(quán)威。主管對部門經(jīng)理負(fù)責(zé),領(lǐng)班對主管負(fù)責(zé)。
  (3)部門經(jīng)營管理層
  部門經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。同時(shí),還要負(fù)責(zé)制訂本部門的工作計(jì)劃,向上一級匯報(bào)本部門的工作,確定本部門的經(jīng)營方針和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以求得最大的經(jīng)濟(jì)效益。作為一名部門經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營能力、培訓(xùn)能力,熟悉掌握部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序,同時(shí)還要具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)并具有一定的服務(wù)技能。部門經(jīng)理對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
  (4)總經(jīng)理決策層
  深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針,確定和尋找深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館的客源市場和發(fā)展目標(biāo),同時(shí)對深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館的經(jīng)營戰(zhàn)略、管理手段和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等重大業(yè)務(wù)問題做出決策。此外,還要選擇、培訓(xùn)高素質(zhì)的管理人員,負(fù)責(zé)指導(dǎo)公關(guān)宣傳和對外的業(yè)務(wù)聯(lián)系,使深圳賓館logo設(shè)計(jì)之賓館不斷提高美譽(yù)度和知名度。總經(jīng)理對董事會負(fù)責(zé)。

(版權(quán)所有:轉(zhuǎn)載請注明來源于【人和時(shí)代?中國】 http://16yxy.com 作者:先鋒)


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