２０世紀下半葉的后２０年，是中國大陸變化、發(fā)展最快的歷史時期，各方面的建設(shè)都突飛猛進，成績喜人。伴隨著改革、開放、發(fā)展的步伐，當代中國的酒店公共關(guān)系無論是實踐活動還是理論研究與教學工作，都取得了累累碩果：
――各行各業(yè)、各個地區(qū)充分運用酒店公共關(guān)系的職能發(fā)展經(jīng)濟、開拓事業(yè)，各種專題的酒店公共關(guān)系活動或包含著酒店公共關(guān)系意識與方法的工作遍地開花，酒店公共關(guān)系在促進社會進步的同時，自身也在不斷成長、壯大。
――酒店公共關(guān)系專業(yè)化、職業(yè)化有較大發(fā)展。一批專業(yè)酒店公共關(guān)系公司、群團紛紛組建并探索性地前進，一些專業(yè)人員已經(jīng)專門從事酒店公共關(guān)系實務(wù)運作、理論研究和教學工作，國家勞動和社會保障部已經(jīng)批準將酒店公共關(guān)系職業(yè)載入“國家職業(yè)分類大典”，酒店公共關(guān)系工作已進入國家正式職業(yè)行列。
――酒店公共關(guān)系人才培養(yǎng)和教育普及化、規(guī)范化。各種社會辦學滿足了人們學習酒店公共關(guān)系學并掌握其技能的需要，全國大部分高校開設(shè)了酒店公共關(guān)系學課程，部分高校設(shè)立了酒店公共關(guān)系大專或本科專業(yè)，酒店公共關(guān)系方向的碩士生、博士生也開始培養(yǎng)，酒店公共關(guān)系教材出版令人目不暇接，目前已被國家圖書館館藏的就達１０００多種。
――酒店公共關(guān)系理論研究成果豐碩。全國酒店公共關(guān)系理論研討會已成功地舉辦了６屆，一批專著和有影響的論文發(fā)表，形象學派、協(xié)調(diào)學派、傳播學派、管理學派的產(chǎn)生，活躍了學術(shù)空氣，細化和深化了對酒店公共關(guān)系的研究。
當我們站在新世紀的門檻上憧憬中國酒店公共關(guān)系未來時，我們?yōu)橐呀?jīng)取得的成就而欣慰，對酒店公共關(guān)系在將來會更有作為而充滿信心。
２１世紀，隨著科學技術(shù)的加速發(fā)展，人類社會將面臨巨變，酒店公共關(guān)系將會倍受關(guān)愛，社會對專業(yè)公關(guān)人員的需求越來越多，對每個“社會的人”的酒店公共關(guān)系素養(yǎng)也會有更高的要求。酒店公共關(guān)系的職業(yè)化、專業(yè)化、普及化，都要求酒店公共關(guān)系培訓和教育有更長足的發(fā)展，這就需要酒店公共關(guān)系教材建設(shè)能作很好地配合。
２０世紀８０年代中期，中國大陸第一代公關(guān)教材面世，其開山之作有中國社科院新聞研究所明安香等人編寫的《塑造形象的藝術(shù)――酒店公共關(guān)系學概論》、王樂夫和廖為建等人編著的《酒店公共關(guān)系學》等等。這一代教材主要完成了酒店公共關(guān)系學的引進任務(wù)。２０世紀９０年代初，一批對中外公關(guān)理論作了一定的梳理并初步結(jié)合中國國情和中國公關(guān)實踐經(jīng)驗、有一定個性化的教材問世。其中以居延安等人編著的《酒店公共關(guān)系學》、熊源偉等人編寫的《酒店公共關(guān)系學》、翟向東等人撰寫的《中國酒店公共關(guān)系教程》等影響較大，學術(shù)界有人將其稱為第二代教材代表作。第二代教材的主要貢獻是初步形成了酒店公共關(guān)系的理論框架，為酒店公共關(guān)系學在中國的廣泛傳播立下汗馬功勞。到２０世紀９０年代末，中國酒店公共關(guān)系理論研究有了較為深入的進展，產(chǎn)生了很多新的學術(shù)觀點，總結(jié)、提煉出許多實際操作方法。回頭再看以前的教材，感到有很多發(fā)展、完善的工作可做，酒店公共關(guān)系教材的編寫面臨新的突破。
社會實踐發(fā)展的需要，公關(guān)教育和培訓對新教材的呼喚，酒店公共關(guān)系學科理論自身尋求有突破性的發(fā)展，一批長期從事公關(guān)實踐、教學和理論研究的人士有責任感的推動，新世紀將要來臨對人們的激發(fā)――促使中國公關(guān)界要推出新一代的酒店公共關(guān)系學的教材！
經(jīng)過兩年的努力，新的教材編寫工作終于有了結(jié)果――全國適用教材《酒店公共關(guān)系學》由經(jīng)濟科學出版社公開出版了。與以往的公關(guān)教材相比，本書有以下幾個特點：
第一，構(gòu)建了一個嶄新的酒店公共關(guān)系學科體系。全書以公關(guān)基礎(chǔ)理論、公關(guān)歷史、公關(guān)三大要素作為領(lǐng)頭，以公關(guān)三大目標、公關(guān)工作三大基本方法、公關(guān)活動四大步驟作為軀體，形成一個完整的、有機的、有邏輯性的學科體系。我們勾畫的酒店公共關(guān)系學科體系理論框架，既總結(jié)、繼承了目前已有的酒店公共關(guān)系研究成果，又有一些創(chuàng)新。我們將酒店公共關(guān)系學科體系設(shè)計為由六大部分組成：第一部分闡述酒店公共關(guān)系學最基本的理論，包括對“酒店公共關(guān)系”概念涵義的表述，對酒店公共關(guān)系基本屬性及功能的揭示，對酒店公共關(guān)系構(gòu)成要素、形成條件的分析，對酒店公共關(guān)系學的研究對象與研究內(nèi)容進行框定并對酒店公共關(guān)系一系列范疇與概念進行界定；第二部分描述酒店公共關(guān)系歷史，既有對現(xiàn)代酒店公共關(guān)系實踐起源和酒店公共關(guān)系學理論形成過程的記敘，又有對酒店公共關(guān)系在當代中國現(xiàn)狀的描繪，還有對酒店公共關(guān)系未來發(fā)展趨勢的展望；第三部分對酒店公共關(guān)系的主體―――酒店公共關(guān)系組織和酒店公共關(guān)系人員以及酒店公共關(guān)系工作對象――酒店公共關(guān)系客體進行概要分析和敘述；第四部分介紹酒店公共關(guān)系工作原則與方法，突出闡述酒店公共關(guān)系工作的三大目標，并將社會組織的形象塑造、酒店公共關(guān)系的傳播管理、酒店公共關(guān)系協(xié)調(diào)作為全書的重要內(nèi)容，使目前我國酒店公共關(guān)系學界的三大學術(shù)流派的理論觀點和操作方法在這里得到融合；第五部分系統(tǒng)介紹酒店公共關(guān)系工作的四個重要步驟；第六部分是運用前幾個部分闡述的原理和方法對不同類型的酒店公共關(guān)系進行分門別類的研究和分析（本書是酒店公共關(guān)系學的概論，此部分未展開闡述，有賴部門或行業(yè)公關(guān)著作去研究和介紹）。案例的敘述和分析穿插在各章節(jié)中。
本書在構(gòu)建學科體系時使用了“加減法”、“整合法”和“梳理法”。
“加減法”：在酒店公共關(guān)系基礎(chǔ)理論中，加進了“酒店公共關(guān)系的基本屬性”和“酒店公共關(guān)系學范疇與概念群”，以增進人們對酒店公共關(guān)系本質(zhì)的認識和進一步確立酒店公共關(guān)系學的獨立的學科地位。本書為強化酒店公共關(guān)系學的應(yīng)用價值，花大量筆墨增添了公關(guān)工作三大目標和三大操作方法，在國內(nèi)首次提出以增加“認知度”、“美譽度”、“和諧度”作為公關(guān)工作的目標，并將“形象塑造”、“傳播管理”、“關(guān)系協(xié)調(diào)”作為公關(guān)工作的三大主要方法。我們刪去了行業(yè)公關(guān)的內(nèi)容，讓行業(yè)公關(guān)的專門教材深入系統(tǒng)地闡述行業(yè)公關(guān)知識，本書只重點地介紹公關(guān)基礎(chǔ)理論和基本方法。學習本書的人只要掌握了基本的公關(guān)知識即可以舉一反三，運用基本理論解決具體問題。同時，對書中涉及到的其他學科的知識，刪繁就簡，省出篇幅著重談本學科的東西。
“整合法”：我們用第一章的《緒論》篇幅，將涉及公關(guān)原理的內(nèi)容組合進去，將有關(guān)公關(guān)組織與人員的內(nèi)容包容在《酒店公共關(guān)系主體》一章中，等等，使一些相關(guān)的、內(nèi)部有邏輯性的內(nèi)容在表述形式上更為集中。對各種酒店公共關(guān)系學術(shù)觀點和操作方法也運用整合的方法，使其有機地匯集到一起，方便學習和掌握。
“梳理法”：將其他教材中的體系排列出來，取其合理的部分，舍其多余的成分。按照酒店公共關(guān)系學學科內(nèi)容內(nèi)部的邏輯聯(lián)系，將酒店公共關(guān)系學內(nèi)容概括成六大部分，先后順序排列為：酒店公共關(guān)系基本理論、酒店公共關(guān)系歷史沿革、酒店公共關(guān)系主體與客體、酒店公共關(guān)系工作原則與方法、酒店公共關(guān)系工作程序、酒店公共關(guān)系分類研究。每個部分中再梳理出若干個問題。
第二，幾個重要的學術(shù)流派融合，使酒店公共關(guān)系學科體系更為豐滿，內(nèi)容結(jié)構(gòu)更加合理。形象塑造、傳播管理、關(guān)系協(xié)調(diào)等學派的倡導人攜手合作，將各派觀點和方法集大成于一書，使公關(guān)理論建設(shè)和教材編寫走進一個新時期、新境界。
第三，全書內(nèi)容有很多創(chuàng)新。學科體系的創(chuàng)新，為全書搭起了新的框架；學術(shù)流派的融合，使本書兼收并蓄，帶來綜合后產(chǎn)生的新意；新知識、新觀點、新方法、新材料、新案例等等的大量運用，使全書面目一新。
第四，實力派作者匯聚聯(lián)手，使本書的寫作具有相當?shù)臋?quán)威性和影響力。參加本書寫作者，都是目前國內(nèi)公關(guān)界的知名人士。他們長期從事酒店公共關(guān)系實踐活動和公關(guān)理論研究和教學工作，有深厚的理論功底和豐富的實踐經(jīng)驗。比起若干年前，現(xiàn)在他們見識多了，見解深了，技能豐富了，水平提高了，寫出的書稿成熟多了。還有一些有影響的公關(guān)學者、專家雖未親自撰稿，但他們對本書的關(guān)心和提出的咨詢意見以及所提供的有關(guān)資料，也使本書增色許多。
第五，理論與實用并重。我們特別注意把握酒店公共關(guān)系學是一門應(yīng)用性學科的特點，在編寫時，對理論問題以簡練、通俗的語言闡述，對操作性的方法和技巧的介紹給予充足的篇幅并強調(diào)做到：具體、細致、實用。使讀者學之能懂、會用。
第六，體例規(guī)范、完整，并有新的形式。每章開始有內(nèi)容提要；正文表述符合要求；典型案例或插在正文中，或列于正文后，便于理論聯(lián)系實際，增加可讀性，提高學習興趣；每章最后給出模擬與訓練題，發(fā)動學習者動手、動身、動腦，使學習者的綜合素質(zhì)和實踐能力通過模擬與訓練得到提高。
在本書出版之際，中國公關(guān)業(yè)已進入一個較好的發(fā)展時期。中國加入WTO使中國公關(guān)業(yè)面臨巨大的商業(yè)機會；因特網(wǎng)在中國的飛速發(fā)展，給中國公關(guān)業(yè)帶來新的服務(wù)方式和手段；政府職能部門改革的深化和經(jīng)濟運行與國際接軌，為中國公關(guān)業(yè)發(fā)展提供了良好條件。期望本書的推出能為中國公關(guān)業(yè)的發(fā)展貢獻一份力量。
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