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酒店創新的根本目的是要“再設計”一種新型的標識系統和組織結構，這就是所謂的“酒店再造”。它主要圍繞三個方面進行：①環境適應性：用系統化和權變觀念指導酒店的環境標識設計。②管理績效：減少管理層次，拓展管理幅度，促進標識系統結構“扁平化”。③持續的創造性學習，增強標識系統的自我革新能力。彼得·圣吉根據系統動力學的理論，構建了一個完整的“指導型標識設計系統”的基本框架。他認為，面對不斷變化的復雜環境，標識系統要求得長期存在和可持續發展，就必須不斷地創新，而酒店傳統的標識設計系統中存在著持續創造與學習的障礙。指導型標識系統通過一整套的學習修煉克服學習障礙，并能通過學習提高酒店標識設計系統整體運行的“群體智力”，提高酒店導向標識系統的引導力。

業務流程是酒店組織運行的基本體系，是形成競爭優勢的重要來源。這里的“業務流程”（Business Process）是指：酒店標識導向系統以價值鏈形成過程為邏輯，圍繞價值創造的既分離又互相關聯的行為過程。“價值鏈是將酒店分解為戰略性相關的許多活動，酒店正是通過比其競爭對手更廉價或更出色地開展這些重要活動來贏得競爭優勢。”（邁克爾·波特）因此，“價值鏈”是酒店業務流程的主線。酒店業務流程的設計以“價值鏈”創造依托，遵循三條基本原則：①最大化價值創造；②最小化關聯成本；③最優化時序連接。通過對整個價值鏈中各環節之間的物流、信息流、人力流和資金流的計劃，協調和控制、整合，實現“零缺陷流動”和“零缺陷連接”，從而最大實現整個環境中的組織標識系統和生產體系的運行效率。