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酒店餐飲品牌功能
Post by hotelcis, 2014-12-10, Views:1.識(shí)別功能
品牌在消費(fèi)心目中是產(chǎn)品的標(biāo)志,它代表這產(chǎn)品的品質(zhì)、特色,同時(shí)品牌也是餐飲酒店的代號(hào)。品牌在消費(fèi)者的心目中代表著餐飲酒店的經(jīng)營(yíng)特色、質(zhì)量管理要求等,從而在一定程度上迎合了消費(fèi)者的興趣偏好,節(jié)省了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)所花費(fèi)的精力。
2.保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的功能
由于品牌具有排他的專(zhuān)用性特征,品牌中的商標(biāo)通過(guò)注冊(cè)以后受到法律保護(hù),禁止他人使用。如果產(chǎn)品質(zhì)量有問(wèn)題,消費(fèi)者就可以根據(jù)品牌溯本求源,追究品牌策劃經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任,依法向其索賠,以保護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益不受侵犯。
3.促銷(xiāo)的功能
品牌的促銷(xiāo)功能主要表現(xiàn)在兩方面:一是由于品牌是產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)志,消費(fèi)者常常按照品牌選擇產(chǎn)品,因此品牌有利于引起消費(fèi)者的注意,滿(mǎn)足他們的欲求,實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售的目的。二是由于消費(fèi)者往往依照品牌選擇產(chǎn)品,這就促使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者更加關(guān)心品牌的聲譽(yù),不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,加強(qiáng)質(zhì)量管理,樹(shù)立良好的餐飲企業(yè)形象,使品牌經(jīng)營(yíng)走上良性循環(huán)的軌道。
4.增值的功能
品牌是一種無(wú)形資產(chǎn),它是與品牌名稱(chēng)、品牌標(biāo)識(shí)物、品牌知曉度、品牌忠誠(chéng)度相聯(lián)系的,能夠給餐飲酒店帶來(lái)收益的資產(chǎn)
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