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            關于酒店品牌價值鏈和酒店業(yè)務經(jīng)營流程必須隨市場結構和標識系統(tǒng)結構的變化而調整，當代管理學文獻稱之為“酒店業(yè)務經(jīng)營流程再造”。從目前中外酒店的管理實踐來看，“酒店業(yè)務經(jīng)營流程再造”主要集中于以下三個方面：①調整酒店酒店業(yè)務經(jīng)營流程導向：從“追求市場份額增長”轉變到“追求酒店利潤增長”。這里的關鍵是：識別市場需求；確定顧客偏好；發(fā)現(xiàn)酒店利潤區(qū)的轉移。只有這三者內在致，才能導向高利潤增長。②識別并確定酒店核心酒店業(yè)務經(jīng)營流程。酒店酒店業(yè)務經(jīng)營流程體系可分為四類：核心酒店業(yè)務經(jīng)營流程、主酒店業(yè)務經(jīng)營流程、輔助酒店業(yè)務經(jīng)營流程、非酒店業(yè)務經(jīng)營性酒店業(yè)務經(jīng)營流程。這些酒店業(yè)務經(jīng)營流程之間存在縱橫交錯的關系，在資源配置、時序、連接等方面存在著顯著的差異，但核心酒店業(yè)務經(jīng)營流程是酒店酒店業(yè)務經(jīng)營的重點領域和關鍵路

線，是酒店利潤和價值增長的重要源泉。因此，酒店必須把核心酒店業(yè)務經(jīng)營流程從流程體系中區(qū)別開來。這里的關鍵，首先是正確分析和處理好核心酒店業(yè)務經(jīng)營流程與其他流程之間的關系，確保核心酒店業(yè)務經(jīng)營流程的主導性；其次是識別非酒店業(yè)務經(jīng)營性酒店業(yè)務經(jīng)營流程，盡可能剔除不必要的酒店業(yè)務經(jīng)營流程。③創(chuàng)新協(xié)同，將酒店業(yè)務經(jīng)營流程創(chuàng)新與酒店標識設計系統(tǒng)再造有機地聯(lián)系起來，關鍵是將酒店業(yè)務經(jīng)營流程再造放入酒店整體環(huán)境的標識設計系統(tǒng)創(chuàng)新中，實現(xiàn)流程創(chuàng)新與標識設計系統(tǒng)創(chuàng)新的協(xié)調。