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酒店服務(wù)員要如何處理沒有包廂的問題
Post by hotelcis, 2014-11-17, Views: 一般來酒店包廂用餐的客人,除了用餐之外,還有一個(gè)重要的消費(fèi)目的,那就是做東的客人要安排好他的朋友。這個(gè)時(shí)候,如果沒有包廂,還遇到服務(wù)人員不給面子,他就會(huì)很生氣,因?yàn)檫@會(huì)讓他在朋友面前難堪。
對于這些問題,如果酒店策劃管理人員沒辦法立刻幫助顧客解決,還針鋒相對地跟顧客解釋太多,那么顧客勢必會(huì)不高興,因?yàn)轭櫩偷呐笥堰€在一旁等著這個(gè)問題能有一個(gè)滿意答復(fù)。
對于酒店而言,服務(wù)好每一位顧客才算得上是合格的服務(wù)態(tài)度。如果一位顧客帶著一群朋友來酒店消費(fèi),卻發(fā)現(xiàn)沒有包廂,酒店服務(wù)人員的態(tài)度也很生硬,很可能除了這位顧客以后不會(huì)選擇來這家酒店消費(fèi)之外,顧客的那幾個(gè)朋友也不會(huì)選擇來這家酒店了。所以,如果在包廂問題上沒能滿足顧客,服務(wù)人員就要盡量讓顧客感受到酒店的誠意,同時(shí)也要妥善地想出一個(gè)辦法,讓顧客接受你的安排。
此時(shí)的酒店服務(wù)人員應(yīng)該盡快端來茶水,或者其他小吃,先讓顧客有“事情”做,這樣顧客才會(huì)覺得服務(wù)人員在為他們“緊張”,就會(huì)放松下來。另外,服務(wù)人員要花更多時(shí)間在顧客的朋友們身上,目的是讓顧客在他的朋友面前有足夠的面子。
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Tags: 酒店策劃
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