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        每一位酒店顧客對于時間安排都有不同的要求。早餐的時間雖然不能改變，但是只要清楚了解顧客不過是想晚點起床，起床之后，可以有飯吃，事情是簡單多了。因為了解顧客的真實需求后，酒店策劃人員就可以盡量做到讓顧客滿意，這樣顧客就不會投訴了。
        面對不同顧客的要求，酒店服務人員要學會積極溝通和交流，學會預測顧客的心理，從而尋找妥善解決問題的方法。服務人員通過溝通了解了顧客的想法，就可以滿足顧客的合理要求了。對于實在不能滿足的要求，酒店策劃人員還可以建議其他可行的解決方案。
 

        酒店的服務宗旨，就是要盡量滿足顧客的合理要求，所以，靈活處理顧客的要求是十分必要的。對于顧客來說，他們住在酒店中，希望能夠享受到像住在家里一樣的溫馨和方便，所以，提出類似改變早餐時間的要求是很常見的。有的顧客要求時間上的靈活，有的顧客需要服務上的貼心，有的顧客卻想安靜，不受外界打擾。服務人員在遵守酒店規定的同時，可以靈活處理顧客的各種要求，例如可提出將早餐券用于午餐，用以抵充午餐時的一定金額。如果沒有交流，不清楚顧客為什么要修改早餐時間，服務人員會很難處理好這個簡單的問題。