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        酒店餐廳經(jīng)營(yíng)的是菜品，更是服務(wù)。服務(wù)，最重要的莫過于跟顧客做情感上的溝通，達(dá)到情感上的共鳴。服務(wù)員把顧客的需求記在心上，一點(diǎn)點(diǎn)的關(guān)懷和溫暖，就會(huì)讓顧客感覺非常好，顧客體會(huì)到的不僅是一流的服務(wù)，還有關(guān)愛。這樣一來，不只是酒店形象的提高，顧客也會(huì)認(rèn)可酒店、信任酒店。所以，關(guān)愛是最大的付出，也將得到最大的回報(bào)。
        根據(jù)顧客的需求，給予超值的服務(wù)，會(huì)讓顧客有意外的驚喜。很多時(shí)候，我們提供服務(wù)的經(jīng)濟(jì)成本并不高，一道有助健康的小吃，一個(gè)提示，一點(diǎn)佐餐的輔助，就可能為顧客提供便利，消除煩惱，使他們的消費(fèi)更加愉快。
 

        其實(shí)，這種超值的付出，不僅僅在于主動(dòng)給予，也在于有些時(shí)候能夠?qū)捜莸亟邮茴櫩吞岢龅姆N種要求。在顧客對(duì)酒店的某些方面表示不滿時(shí)，我們也可以出于安撫顧客情緒的考慮做出讓步。記住，顧客的索要不是無止境的，他只要達(dá)到心理平衡就可以了。顧客心里都有一桿秤，酒店的付出，顧客都是會(huì)看在心里的，酒店服務(wù)的周到、貼心，肯定會(huì)贏得顧客的信任。
 

 

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