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銷售百分比法即酒店按照客房銷售額（或總銷售額）的百分比來計算和決定營銷開支。也就是說，酒店按照每100元的銷售額（本計劃期限】實際銷售業績或預算期預計銷售額）需要多少營銷費用來計算和決定酒店的營銷預算。
實例
某酒店在2013年11月1日將前10個月的銷售收入與11月和12月的預計收入相加，以總額的3%作為2011年的營銷預算，或者以2011年的預計銷售收入的2.5%作為廣告預算。
 

優點：
使用銷售百分比法來確定營銷預算，使之與酒店的銷售收入緊密地聯系起來，可以使營銷費用控制在一定的水平上。這一水平從理論上講能夠使酒店之間競爭優勢的相對穩定，因為只要各競爭酒店都默契地讓其營銷費用隨銷售額的某一比例變動，就可以避免競銷大戰。
缺點：
使用銷售額百分比來確定營銷預算，事實上是把銷售收入作為營銷支出的“因”而不是“果”，顛倒了二者之間的因果關系。用這種方法確定營銷預算，實際上是基于可用于促銷的資金的多少，而不是基于營銷活動的要求，這樣往往容易使酒店失去有利的市場營銷機會。
另外，此法必然導致營銷預算隨每年的銷售波動而增減，而沒有考慮到酒店在不同時期其市場和競爭形勢的不同，容易造成營銷費用分配不合理。有的年份可能營銷費用太高，而在經營形勢不佳、需要大量營銷預算時，酒店營銷活動卻無法得到相應的資金。