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建立一個(gè)強(qiáng)大的全球性餐飲品牌LOGO設(shè)計(jì),無需有太多選擇

Post by hotelcis, 2020-5-29, Views:

 當(dāng)存在太多選擇時(shí),消費(fèi)就會(huì)受挫。以葡萄酒為例,僅在加利福尼亞就有超過1000家葡萄酒釀造廠和5000多個(gè)葡萄酒品牌。《葡萄酒鑒賞家》( Wine spectator)雜志公布的葡萄酒年度排名結(jié)果中大約列出了24000種各不相同的葡萄酒(如果每天喝瓶,那么至少要用超過65年的時(shí)間才能喝遍每種酒。最終你可能因?yàn)槟昙o(jì)太大而記不住哪種葡萄酒是你最喜歡的。

 

有這么多的選擇,你也許會(huì)認(rèn)為美國人飲用了大量的葡萄酒。但是我們不這樣認(rèn)為。在美國,葡萄酒的人均消費(fèi)僅為法國的1/10,意大利的1/9,即使一個(gè)普通德國人也比一個(gè)美國人要多飲3.5倍的葡萄酒。

 

由于有如此多的小型葡萄園,如此多的不同種類,以及許多對(duì)口感有獨(dú)特品位的葡萄酒鑒賞家,葡萄酒行業(yè)似乎還需要增加些品牌。“這就是葡萄酒行業(yè)發(fā)展的方向,”行業(yè)專家指出,“葡萄酒需要更多的品牌、更多的收獲釀造期和更多的種類。”“每一畝地都有它自己的品牌”似乎就要成為一句箴言。

 

這也許是葡萄酒行業(yè)的規(guī)則,但并不是打造品牌LOGO設(shè)計(jì)的法則。有天,總會(huì)有某家公司能像絕對(duì)伏特加和杰克丹尼分別在伏特加和威士忌領(lǐng)域中所做的一樣:建立一個(gè)強(qiáng)大的全球性品牌。你會(huì)發(fā)現(xiàn)伙伴定律在零售領(lǐng)域里也同樣發(fā)揮著作用。一家商店可能會(huì)經(jīng)營不下去,幾家商店在一起則會(huì)生意興隆。與延伸到城市的每個(gè)地區(qū)不同,二手車經(jīng)銷商們沿著“汽車行”形成一個(gè)群體。一個(gè)經(jīng)銷商遇到生存危機(jī)的地方,好幾個(gè)經(jīng)銷商聚集起來卻會(huì)蓬勃發(fā)展,這就是伙伴定律的威力。

 

在任何一個(gè)大城市里,你都可以看到伙伴定律被運(yùn)用。類似的商業(yè)組織傾向于聚集在鄰近的區(qū)域。例如在紐約市,你會(huì)發(fā)現(xiàn)服裝市場(chǎng)在第7大街,金融區(qū)在華爾街,鉆石市場(chǎng)在第47大街,廣告公司在麥迪遜大街,劇院在百老匯,特色餐廳在西57大街藝術(shù)畫廊在SoHo區(qū)。

 

把相似的行業(yè)聚集到一起都是很有意義的:第一,由于不僅僅有一家商店出售一類商品,一群相似的商店會(huì)吸引更多的顧客來到這個(gè)區(qū)域。第二,顧客們可以很容易地在一些商店之間對(duì)比購物。如果沒有了比較,顧客們感到一些公司可能會(huì)占他們的便宜,甚至?xí)址杆麄兊睦?航空公司在這方面具有聲譽(yù))。第,有競爭近在身旁,會(huì)促使公司彼此關(guān)注對(duì)方。公司總想明白它們行業(yè)的趨向。

 

好萊塢星球( Planet Hollywood)為它的餐廳在城市中找到個(gè)最佳位置,就是在它的主要競爭對(duì)手硬石咖啡( Hard RockCafe)對(duì)面的街道。對(duì)主題餐廳感興趣的人們已經(jīng)被硬石咖啡店吸引到這個(gè)區(qū)域,而他們也很容易被吸引穿過大街到好萊塢星球餐廳用餐。類似地,對(duì)一家漢堡王特許店來說,最好的位置就是在麥當(dāng)勞的街對(duì)面。

 

以密蘇里州的布萊森( Branson)為例,它宣稱自己是“世界音樂秀之都”。在一個(gè)人口只有3706人的小鎮(zhèn)上,一家音樂劇院很難維持下去,有40家一同經(jīng)營就會(huì)繁榮。這都是伙伴定律的力量。

 

你的品牌標(biāo)識(shí)應(yīng)該歡迎良性競爭,它常常會(huì)把更多的顧客引入這品類。

 

要記住,沒有一個(gè)品牌會(huì)永遠(yuǎn)擁有整個(gè)市場(chǎng)(當(dāng)然,除非它是一個(gè)政府支持的壟斷行業(yè))

 

事實(shí)上,一個(gè)具有支配能力的品牌要達(dá)到多少市場(chǎng)份額呢?我們的調(diào)查表明,50%大約就是上限了。

 

聯(lián)邦快遞在國內(nèi)隔夜達(dá)的包裹快遞市場(chǎng)上占有45%的份額,可口可樂占據(jù)了國內(nèi)50%的可樂市場(chǎng)。如果市場(chǎng)份額超過了50%,你就應(yīng)該考慮推出多重品牌,并不僅僅是產(chǎn)品線延伸,而是分開的獨(dú)立的品牌。

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