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連鎖酒店是如何要求VI設計的每個細節極致?
Post by hotelcis, 2013-4-22, Views:每一家品牌酒店對自己的VI視覺識別系統設計的每個細節都精確要求到極致,還是越簡單越容易復制?對這個問題,鄭南雁經常舉的一個例子就是,世上條文最完備的可能莫過于法律手冊,可是只有律師和專業人士能掌握它,標準化要求太多員工反而記不住。
而在有零售背景的韓俏帆看來,標準化建設不是靠手冊,而是靠系統整合。她還記得自己剛剛進入連鎖零售行業時聽到的一句話:“員工可以不帶腦子來,因為機器會告訴你下一步做什么。”機器不能教你笑,但是機器可以提醒你,見到什么人該笑。
比如員工在超市中打單時,機器就會自動跳出提示框“請熱情接待顧客”,員工會自然而然地抬頭對客人微笑。這樣就能把種種指令整合到操作步驟中去。
標準確定后就開始培訓,既然標準定得不那么嚴密和復雜,那么就在培訓上下工夫吧。韓俏帆的培訓堪稱一絕,女性管理者的細膩也發揮了極大的作用。
韓俏帆也有其強硬的一面,她請了一個人幫她看數據和報表,發現哪里有異常、物品對不上或是經營數據上沒達標,韓俏帆就直接一個電話打給負責的店長。
為了更好地實現連鎖酒店VI設計的標準化,韓俏帆在很長時間內大權在握,將酒店的品牌形象環境體現給消費者最好的視覺感,還有店長的工資和店里員工的工資,都在韓俏帆的部門里審核管理,韓俏帆為這個崗位也專門請了一個助理,主要工作是確定工資的標準,這是因為7天在不同的城市開店,所以應該對應當地水平制定不同的標準:工資多少,怎么獎懲和考核。
酒店的VI設計這種強勢的推進在很大程度上幫助7天的連鎖規范很快趕上對手,不過,這也給之后7天的管理變革帶來阻力,這在某種意義上也是發展的代價所在。
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Tags: VI設計 品牌連鎖酒店VI設計
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