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酒店市場營銷管理
Post by hotelcis, 2014-10-31, Views: 波動需求狀態下的平衡性營銷。
波動需求是指需求與供給之間在時間或空間范圍上的錯位。比如,很多旅游景點在旺季人滿為患,到了淡季則生意清淡,人去樓空。對于波動需求,酒店策劃和市場營銷管理的任務是通過平衡性的營銷策略,使需求與供給之間在時空上的矛盾減至最低程度,從而充分利用資源,降低營運成本。這就是平衡性營銷。
飽和需求狀態下的維持性營銷。
飽和需求是指某種商品或服務的目前需求水平和時間等于酒店期望的需求水平和時間,這是一種酒店最理想、最滿意的需求狀態。但是在千變萬化的市場上,任何飽和需求都不可能永久存在下去,作為一個酒店,對于飽和需求,必須根據市場出現的情況隨時調整營銷策略,以保持需求的理想狀態。這就是平衡性營銷。
過度需求狀態下的降低性營銷。
過度需求是指需求超過了酒店所能或所愿提供的供給數量。過度需求從表面上看是商品或服務的供不應求,但實質并不完全如此。比如,有些高檔餐廳和酒吧,為了保持悠閑高雅的消費環境就不希望客流量過多;一些名勝古跡也希望游客人數不要太多。但酒店的愿望不一定為消費者所接受,有時這些地方的客流量還是超過了計劃,從而產生了過度需求。對于過度需求,酒店應采取削減需求的降低營銷措施,如提高價格、減少服務或增加銷售限制等,設法把需求降到理想水平。這就是降低性營銷。
無益需求狀態下的抵制性營銷。
無益需求是指消費者對某種事實上有害于個人或社會環境的商品或服務的需求。比如,人們對烈性酒、帶有色情的服務等的需求都可以歸入無益需求。對于無益需求,酒店市場營銷管理的任務是通過軟性反營銷措施來削減。如發展新的無害或危害程度較小的商品以取代原有的商品或服務;在短期內如果無法停止這類商品的供給,可以通過必要的宣傳以控制此類需求的繼續發展。這就是抵制性營銷。
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