◎歡迎參與討論,請在這里發表您的看法、交流您的觀點。
Tel:0755-86193667 86193647
Name:Summer _ QQ:1622982 514032062
E_mail:hotelcis@163.com
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和時代集團(香港)有限公司
Name:Summer _ QQ:1622982 514032062
E_mail:hotelcis@163.com
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和時代集團(香港)有限公司
酒店美食節主題策劃
Post by hotelcis, 2014-11-11, Views:1.以某種原料為主題
由某一原料為特色主題來舉辦酒店美食節,主要集中體現該原料的風味特色。如“野菜美食節”、“俄羅斯土豆節”、“全魚宴”、“金秋肥蟹美食月”、“龍井茶宴美食節”等。
2.以某一節日為主題
主要突出節日文化內涵。如“歡樂圣誕食品節”、“中秋團圓美食節”等。
3.以某一地方或民族風味為主題
我國地大物博,民族眾多,飲食文化豐富多彩。以地方菜為特色舉辦美食節是酒店常用的方法,一方面可以引領消費者消費,另一方面可以留下特色菜肴,實現酒店品牌策劃的目的。如“淮揚菜美食節”、“蒙古風情美食節”、“泰國風味美食節”等。
4.以名人文化為主題
名人文化與名菜名點有著不解之緣,推出名人文化菜肴可以吸引消費者。如“東坡系列菜肴美食節”、“乾隆御宴美食節”、“紅樓美食節”等。
5.以某種餐具器皿制作菜肴為主題
如“火鍋美食節”、“鐵板燒美食月”、“煲仔飯美食月”等。
(注明:轉載請注明來源于人和時代酒店vi設計 http://16yxy.com )
說明:本設計百科內容來源于網絡,僅供學習,版權歸原作者所有。如有侵犯版權,或者錯誤,請與我聯系,我會及時處理!謝謝。
Tags:
分類:酒店策劃 | 評論:0 | 引用:0 | 點擊這里獲取該日志的TrackBack引用地址 | 獲取流量
或許你還對下面的文章感興趣
Comments
Hot Articles
New Articles
- [11/11]酒店美食節主題策劃
- [11/11]酒店宴會中餐上菜服務的規范
- [11/11]根據酒店顧客的需求導向對菜單定價
- [11/11]餐廳西餐與酒水的搭配
- [11/11]酒店服務員使用托盤、臺布、折花時的注意事項
- [11/11]酒店菜單的定價方法
- [11/11]確定酒店美食節活動主題
- [11/10]酒店服務員需及時為客人撤換餐具
- [11/10]菜單設計是酒店VI設計的一部分
- [11/10]星級酒店法式、俄式西餐服務
- [11/10]酒店銀器用具的清潔與保養
- [11/10]酒店服務員上菜的速度及菜肴的擺放
- [11/10]餐飲業日本料理的分類
- [11/10]五星級酒店西餐上菜服務
- [11/10]酒店宴會設有國宴、公務宴、商務宴等
- [11/08]編排酒店餐廳的菜單內容
- [11/08]影響酒店顧客飲食愛好的幾個因素
- [11/08]酒店餐飲產品定價原則
- [11/08]酒店宴會的分類
- [11/08]星級酒店幾種特殊菜肴的上菜方法
- [11/08]如何確定酒店菜品名稱
- [11/08]餐飲產品價格的構成
- [11/08]影響酒店顧客飲食愛好的個人因素——下篇
- [11/08]影響酒店顧客飲食愛好的個人因素——上篇
- [11/08]酒店中餐餐具撤換