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        酒店經(jīng)常會接待來自五湖四海的顧客。遇到外地人，他們的飲食習(xí)慣也許跟當(dāng)?shù)夭惶粯樱绻麄儧]有了解，最后吃到的食物跟他們的飲食習(xí)慣相差太遠，他們會把酒店定義為不適合他們的口味，所以下次也不會選擇這家酒店了。
        遇到外地來的顧客，酒店策劃服務(wù)人員應(yīng)該多花一些心思去為他們服務(wù)。服務(wù)人員應(yīng)該想辦法了解顧客是哪里人，然后根據(jù)他們的飲食習(xí)慣去介紹他們喜歡的菜系和酒水。比如，顧客如果是四川人，可以向他們介紹辣一點的菜品，如果是山東人，可以介紹他們吃魯菜，如果是廣東人，可以介紹他們吃甜食，等等。所以，針對這些情況，服務(wù)人員平時要多學(xué)習(xí)，多積累知識，了解各地的飲食習(xí)慣，才能更好地為顧客服務(wù)。
 

        遇到外地顧客，酒店服務(wù)人員要更多介紹當(dāng)?shù)氐牟耸剑岊櫩驮诔燥埖倪^程中也能了解到當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，這是顧客最想知道的。所以，這就要求服務(wù)人員要具備很好的描述能力，要知道，完整地表述一個地方的菜式特色，是需要有更多的知識作為積淀才能完成的。
 

 

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