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（1）租金價目表
      顧客在了解了酒店宴會廳場地情形后，通常會繼續詢問場租的問題，所以酒店營銷人員必須一并提供租金價目表。
     場租依時段區分而有不同的收費標準，每時段大致是3~3.5小時。一天可分為三個時段，第一時段為8:30~12:00，第二時段為13:00~16:30，第三時段為18:00~12:30。租金在白天（早上和下午）的定價一律相同，但晚間時段則為白天收費的2.5~3倍。
 

（3）餐飲收費表
酒店必須明確制定一套標準的宴會餐飲收費表，詳列酒店宴會廳中所有西餐、中餐、自助餐或雞尾酒會等各類宴會活動最基本的起價表。每一張起價表都需注明有效期限，以便及時依市場行情與成本變動調整更新。
3.接洽方式
在與顧客洽談階段，酒店營銷人員可以以書信或電話的方式與顧客接洽。若顧客采用書信的詢問方式，酒店營銷人員必須通過傳真將場地圖、容量表、租金一覽表及宴會餐飲標準收費表等上述所有宴會資料發給顧客，明確告知其宴會事宜，以增加促成酒店宴會舉辦的可能性。