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酒店進(jìn)行怎樣的人員淘汰制?

Post by hotelcis, 2013-5-13, Views:
也許我們會好奇地問酒店人員的收入,答案是,年薪10萬元左右,其中底薪根據(jù)個人情況不同,大概為月薪50006000元,其他部分來自于年底獎金。酒店的獎金含有懲罰性,就是有做得不好的地方或有不達(dá)標(biāo)的地方,是要倒扣錢的。
酒店對于人員的考核實行淘汰制,前文提到,酒店的人員是模擬社會上的個體經(jīng)營者的。酒店的邏輯是,市場上那些小餐館的老板,那些開包子鋪、面包房的老板,誰來淘汰他?市場淘汰他。市場根據(jù)什么?根據(jù)他經(jīng)營的結(jié)果,經(jīng)營得不好,虧損了,自然要被淘汰,經(jīng)營不下去,慢慢就退出市場了。
酒店VI設(shè)計系統(tǒng)模擬這個機(jī)制,在結(jié)果上考核人員,前文提到的四條線在每個季度末會對分店進(jìn)行評價,看哪些分店的人員排在后面,如果這些排在后面的人員的業(yè)績同時又沒有達(dá)到基本線,那么,就會產(chǎn)生淘汰。這種排名是將新店和老店分開排的,新店的業(yè)績在新店里面排,不會在老店里面排,這樣就保護(hù)了一部分新人員,給予他們足夠多的時間來緩沖,來提高,來實踐。淘汰制最重要的是找出那些不努力干活的人,那些不進(jìn)取,沒有斗志的人員。

即便獎金本身是不確定的,同時也有嚴(yán)格的淘汰制度(酒店每月都有一定比例的人員被淘汰),但酒店的人員們所展示出的精神面貌卻相當(dāng)?shù)捏@人,這與酒店VI設(shè)計系統(tǒng)的統(tǒng)一形象管理所激發(fā)出的自主意識有關(guān),與其他酒店不同的是,酒店把諸多權(quán)利下放給人員,讓他們自己去管理:
1.酒店放開了一定的財務(wù)監(jiān)管權(quán),人員可以相對自主地用錢,定期報銷即可。
2.酒店放開了一定的采購權(quán)限,人員們可以堅定地去作陽光下的競爭。
3.酒店把日租房費的財務(wù)管理交由人員負(fù)責(zé),這種情況下,很多酒店會擔(dān)心人員偷截房費轉(zhuǎn)而購買過夜房而炮制虛假過夜房出租率,從而滿足升星或多拿獎金等個人需求,但是這種情況在酒店內(nèi)從來沒有出現(xiàn)。
此外,酒店還設(shè)有內(nèi)部榮譽(yù)體系,酒店每年的年會會給優(yōu)秀人員授星,不同級別的星級人員在待遇上有所不同,比如五星人員的待遇基本等同于運(yùn)營總部的總監(jiān)級員工的待遇,當(dāng)然,比起特質(zhì)上的激勵,更重要的是精神上的激勵,每次酒店的授星儀式都會籌備得和國家的閱兵儀式一樣,莊重而神圣,場面壯觀,氣氛熱烈,令人難忘。
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