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酒店場境設計原則——下篇
Post by hotelcis, 2014-12-5, Views: (1)舒適愉悅。力求創造安靜輕松、舒適愉快的環境氛圍,給人舒適愜意感,以頤養性情、松弛神經、消除疲勞、增進食欲。
(2)便捷合理。環境布置不僅要注重外表美觀新穎,更要保證實用性與功能性。如餐桌之間的距離要適當,桌、椅的間距要合理,以方便客人進餐、敬酒和員工穿行服務。如一廳之中有多場宴會,要讓每一家相對獨立,以屏風或活動門相隔,避免相互干擾或增添不必要的麻煩。絕對不能在同一包房里設計安排兩個不同單位(或客人)共同設宴。
(3)統一協調。整體空間VI設計與布局規劃要做到統籌兼顧,合理安排,注意全局與部分之間的和諧、均勻、對稱,體現出濃郁的風格情調。
(4)藝術雅致。從環境布置、色彩搭配、燈光配置、飾品擺設等方面營造出一種自然天成、優雅別致的用餐環境,體現餐飲文化的主題和內涵,樹立酒店經營形象。
(5)經濟可靠。用較少的投資獲取最大的收益。
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Tags: VI設計
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