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酒店要提供良好的設(shè)備設(shè)施和安全服務(wù)
Post by hotelcis, 2014-12-5, Views:1.設(shè)備設(shè)施
要注意酒店設(shè)備的保養(yǎng)和維修,保證為客人提供的一切設(shè)備、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)良好,使客人得到方便、舒適的享受。尤其是桌椅、洗手間、電梯等設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀況一定要品質(zhì)精良,狀態(tài)良好。酒店餐廳家具擺放設(shè)計(jì)須便于客人進(jìn)餐廳走及服務(wù)員操作服務(wù)。家具選擇和室內(nèi)裝飾要協(xié)調(diào),桌椅必須牢固結(jié)實(shí),款式、質(zhì)地、色彩及高度需協(xié)調(diào)一致,桌椅配套,同時(shí)應(yīng)配備兒童座椅。
2.安全服務(wù)
安全性是評(píng)價(jià)酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量高低的一個(gè)重要指標(biāo)。餐飲產(chǎn)品的安全性是指餐飲產(chǎn)品在存放和使用過(guò)程中對(duì)消費(fèi)者的財(cái)產(chǎn)和人身不會(huì)構(gòu)成損害的特性。不管產(chǎn)品的使用性能如何、經(jīng)濟(jì)性如何,如果產(chǎn)品存在安全隱患,那不僅是消費(fèi)者所不能接受的,政府有關(guān)部門(mén)也會(huì)出面干涉或處罰生產(chǎn)企業(yè)。注意防火、防毒,保證顧客人身安全;尊重客人的隱私權(quán);讓客人在使用餐具、進(jìn)食菜點(diǎn)時(shí)有安全感。
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